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Pieza entera de lomo en sal, para desalar en casa a tu gusto.
Con Mail Boxes Etc. en toda la península, en embalaje isotérmico.
Tarjeta y Bizum a través del TPV virtual de nuestro banco.
Si algo llega en mal estado, lo reponemos o te devolvemos el importe.
Lomo alto en salazón, sin desalar, con la sal marina que lo ha curado. La forma tradicional de comprar bacalao: tú decides el punto.
Desalado: 48 horas en agua fría en la nevera, cambiando el agua cada 8 horas, con la piel hacia arriba.
Conservación: en salazón aguanta meses en refrigeración.
Cuántas horas, cuántos cambios de agua y cómo saber que ya está. La guía que evita el 90 % de los disgustos.
La receta que mide a un bacalao: solo pescado, aceite, ajo y muñeca. La gelatina del lomo hace la salsa.